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箸の文化史: 世界の箸・日本の箸

Mainichi Publishing Culture Award

箸の文化史: 世界の箸・日本の箸

Hachiro Isshiki

A Cultural History of Chopsticks: Chopsticks in the World and Japan is Hachiro Isshiki's broad cultural history of chopsticks, covering their history, etiquette, belief systems, and everyday use in Japan and beyond.

chopsticksfood culturefolklorehistory of everyday life

Work Information

From an everyday table utensil, the book reveals histories of belief, the body, and daily culture.

Published by Ochanomizu Shobo, the book covers myths, rituals, types, etiquette, and even links between chopsticks, hands, and the brain, turning a table utensil into an entry point for cultural history.

Review Summaries

  • Readers appreciate the accessible, multifaceted reading of a familiar tool, and the illustrated cultural history reaches a broad audience.

Book Information

Publisher
御茶の水書房
Published
1998-08-01
Pages
237 pages
Language
日本語
ISBN-13
9784275017314
ISBN-10
4275017315
Price
4039 JPY
Category
本/人文・思想/文化人類学・民俗学/日本の民俗

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Reviews

  • お箸について研究する人には必携本

    自身で竹箸を製作し、複数回の漆塗りまで施しているが、箸のルーツを知らずして昔からある箸の制作にかかるとはと思い・・・・購入。答えはGood。必携品になった。

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