箸の文化史: 世界の箸・日本の箸

『箸の文化史：世界の箸・日本の箸』は、一色八郎が箸の歴史、作法、信仰、生活文化を広くたどった文化史。日本だけでなく世界の箸文化も視野に入れる。

箸食文化民俗生活史

作品情報

毎日の食卓の道具から、信仰と身体と生活文化の歴史が見えてくる。

御茶の水書房から刊行。箸の神話、祭祀、種類、作法、手や脳との関係までを扱い、食卓の道具を文化史の入口にする。

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お箸について研究する人には必携本

自身で竹箸を製作し、複数回の漆塗りまで施しているが、箸のルーツを知らずして昔からある箸の制作にかかるとはと思い・・・・購入。答えはＧｏｏｄ。必携品になった。